豆腐脑培训班豆腐脑技术培训课程安排
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豆腐脑
理论学习：
1、培圳老师讲解开店的流程，包括门店选址、人员配置和采购工程设备等。
2、具体解批老豆腐技术，包括原辅材料挑选及采购、味道变换及配量等。
3、培訓老师讲解网店经营实用技巧，让学员方便快捷实现自我价值。
课程制作：
1、制花生浆：干黄豆泡浸3-4钟头，放豆桨机，制作热豆桨。
2、点浆：适量水泥板或者内酯用少许水调开，网络中继器老豆腐容器里，放凉冲入煮好豆汁中。
3、墩脑：浆点好后，盖好罐体，静置5—5分钟，老豆腐即成。
4、调料：内酯豆腐脑有稍许腥味，石膏做的老豆腐有点苦涩味，能能按照习惯调味。
豆腐脑培训班课程套餐：
蛋烘糕、玉米馒头、金华酥饼、卤煮火烧
青岛膳食派美食培训机构
联系人：谢智经理 电话+加此微信可以了解更多培训动态
咨询QQ：260.9025.898
青岛膳学派餐饮培训地址： 青岛市城阳区重庆北路93号（汽车北站往北200米）
教学承诺
1、随到随学、实战示范、 学会为止；
2、系统化、无保留教学， 口味；
3、一次性收费、老师每天示范，学员每天实操；
4、零基础入学，包教包会，无捆绑，不强制合作；
5、免费后期技术升级，免费后期跟踪指导；
6、提供装修建议及设备采购清单，提供带店指导。
课程内容
豆腐脑
膳学派的老师在教授学员的情况下善于博采众家之长，学习他人制作豆花技术，并且不断摸索改进，终于形成了自己的一套“秘方”，做出的豆花色白如玉、质嫩如饴、绵而不老、嫩而不溏、口感细腻，连窖水也是清甜可口的。
培训内容
豆花系列： 原味豆花 ,布丁豆花 ,西米滋补豆花 ,,滋补红枣豆花,珍珠手打豆花 ,吉祥三宝豆花 ,魔豆豆花 ,解暑绿豆豆花 ,彩虹豆花 ,香辣海鲜豆花 ,三鲜热豆花 ,养颜豆花 ,八宝豆花,现磨豆浆 ,鲜果果冻 ,水果布丁,
芋圆系列：手工芋圆 ,各种水果宇圆，红豆芋圆 ,烧仙草 ,芋圆冰峰,芋圆一号 ,芋圆二号 ,芋圆三号 ,芋圆四号 ,芋圆五号 等
茶饮系列：经典奶茶 ,鸳鸯奶茶 ,草莓甜心 ,海底情深 ,丝袜拿铁,情定爱情海 ,粉红佳人 ,营养果味瞬间 ,优多C ,清爽果汁 ,彩虹饮料 ,布丁奶茶王 ,果汁布丁杯 ,卡布奇诺, 果汁
麻辣豆花,肉末豆花等多种口味
1.讲述的豆花、芋圆发展史及基础理论知识。
2豆花的制作技术与技巧
3.芋圆的制作技术与技巧
4.烧仙草的的制作流程与方法
5.半成品的制做方法、温度控制方法
6.成品操作工艺讲解 、注意事项
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
优惠活动：一份学费可以两个人学哦
膳学派美食介绍
烧烤系列，麻辣烫系列，油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，泡菜系列，凉皮，凉面，酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，葱油饼，糖油粑粑，梅干菜扣肉饼，混沌，饺子，烤鱼系列，钱粮糊土鸭，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，早餐营养粥，鸭霸王系列，酱板鸭系列，砂锅粥系列，卤菜系列常德米粉系列，早餐汤粉系列，炸酱面，桂林米粉系列，卤粉系列，过桥米线系列，砂锅粉系列，螺蛳粉系列，鸭血粉丝，肠粉，鱼粉系列，酸辣粉，热干面，包子包点系列，特色烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，湖南蒸菜系列，石锅鱼系列，鸳鸯火锅，泉水香豆腐，章鱼小丸子，芝麻球，盖码饭系列，家常小炒系列，煲仔饭系列，老家肉饼，盐焗鸡系列，烤鸭系列，冷饮系列，奶茶系列，南瓜饼系列，臭豆腐系列，酥油饼，老面馒头，手工面，油条，虾饺，鸡蛋饼，武大郎烧饼，疯狂烤翅，坛子鸡系列，奥尔良烤翅，烤海鲜，锡纸烧烤系列，麻辣香锅系列，炸鸡汉堡，凉拌菜系列，沙县小吃，萝卜牛杂，臭豆腐系列，糖水系列，长沙炒码粉，炒饭炒粉，阿拉伯烤肉，葱油饼，特色菜系列,等等