速冻机用于食品的速冻，速冻设备采用液氮分散技术，由液体转变气体，程序控制降温、升温、恒温，温度范围、温度曲线、温度报表、温度历史数据等方面，具有以下特点：
1.速冻机冻1结速冻快并且效率较高，运行成本较低，缩短了产品上市的时间。
2.防止了水分的丢失，保持食品的原色、原味以及原质。减少细胞内水份外析，解冻时汁液流就会流失少。
3.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，抵1制或杀1死了微生物的增长及其生化反应。
4.细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，降低浓缩的危害性。
5.液氮的温度达到零下一百九十六摄氏度，当它也食品接触后能更快的带走热量。这种超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这快速冷冻产生的冰晶1小，也避免在细胞之间生成大的冰晶体。
6.采用低温冷冻技术，所以在产品速冻时起到杀毒灭菌的作用。产品速冻完直接进零下二十五摄氏度冷藏库冷藏就可以，不用担心食品附带的细1菌繁殖破坏食品。
7.操作简单，减少人工和降低对操作员的技能要求，节省清洗时间。
以上是速冻机的主要特点，希望通过我的介绍，您对这款设备能有更多的了解，如有需要，欢迎前来公司咨询订购。
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螺杆式冷水机在进行操作的过程中其主要的操控参数为制冷功能的系数，在运转时其额定的制冷量，在必定程度上其输入功率以及制冷剂类型等，螺杆式冷水机应该有用的选用依据冷负荷以及用处来进行考虑，关于低负荷运转工况时刻较长的制冷系统，宜选用多机头活塞式紧缩机组或螺杆式紧缩机组，便于调理和节能。
什么是速冻机？
速冻机是一种经过将新鲜原料经过适当的前处理，在零下25度以下和极短时间内冻1结大量产品的高1效率的冻·1结设备，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，速冻食品机，以达到营养成分不流失，品相不变色泽晶透。速冻食品完全以低温来保持食品原来的品质，而不需要借助任何防腐剂或添加物，浆果速冻机参数，所以速冻食品具有味美、新鲜、方便、快捷、健康、卫生特征。
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