冷藏库知识
冷藏库是把不同温度的冷却食品和冻结食品放在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。冷藏库为了保鲜食品的储存,温度要降至 -15 ℃以下,食品冻结率越高,微生物和酶类基本上停止活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间,并有较好的质量。此外,冷藏食品还要求库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。
保鲜冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。温度范围为:0~8度,主要用作对食品、乳制品、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等物品的恒温贮藏。
一般保鲜冷库是采用10公分的聚氨酯或10公分的聚苯乙烯、10公分的岩棉板等不同的板材都可以使用,可以根据客户的不同要求来定制